ظروف فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی: راهنمای آلیاژ، سنج و انطباق

یک خریدار یک برگه مشخصات می فرستد که می گوید: ظروف فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی 1400 میلی‌لیتر، 0.07 میلی‌متر" و سه نقل قول برمی‌گردد. قیمت ها تقریباً یک پنجم متفاوت است و تنها یک تامین کننده گزارش آزمایش مهاجرت را همراه با نمونه ها پیوست می کند. نقل قول قسمت جالبی نیست. مدارک گم شده است.

در اینجا نتیجه اول است: "گرید غذایی" یک زنجیره تایید شده را توصیف می کند، نه یک فلز. این از نام آلیاژ و حالت، از طریق سنج نهایی در پایه و لبه، از طریق یک بسته سند تماس با مواد غذایی اجرا می شود، و به نحوه عمل سینی در درجه حرارت و بارگیری آشپزخانه شما خاتمه می یابد. بخش‌های زیر هر یک از پیوندهای آن زنجیره را می‌گیرند و نشان می‌دهند که قبل از امضای چه چیزی باید بررسی شود.

آنچه "درجه غذایی" در واقع پوشش می دهد

فویل ظرف معمولاً از آلیاژ 8011، 3003 یا 3004 نورد می شود. قانون تماس با غذا به سادگی اجازه "آلومینیوم" را نمی دهد. میزان آلومینیوم و میزان انتقال هر عنصر آلیاژی به غذا را محدود می کند. در اتحادیه اروپا این محدودیت ها تحت مقررات (EC) 1935/2004 و مقررات GMP آن 2023/2006، با ترکیب آلیاژی که توسط EN 601 هدایت می شود. در ایالات متحده چارچوب FDA 21 CFR Parts 174-178 است. در چین 4806.9 گیگابایت است. تامین کننده ای که نمی تواند آلیاژ را نام ببرد از شما می خواهد که یک ناشناخته را بپذیرید.

سه جزئیات فیزیکی دنبال می شود. ابتدا تمپر: نوار O-temper به راحتی تشکیل می‌شود اما فرورفته می‌شود، در حالی که H22 سینی سفت‌تری می‌دهد که باید با احتیاط تشکیل شود یا در شعاع گوشه پاره می‌شود. گیج دوم: فویل ظرف معمولاً بین 0.05 میلی‌متر تا 0.12 میلی‌متر قرار می‌گیرد و عددی که اهمیت دارد، گیج پس از شکل‌گیری است، نه گیج چاپ شده روی برچسب کویل. سطح سوم: روان کننده نورد باید حذف شود و سینی ساده نیازی به لاک ندارد زیرا آلومینیوم لایه اکسید غیرفعال خود را می سازد - اما سینی روکش شده یا چاپ شده نیاز به اعلامیه خاص خود دارد.

گیج، حاشیه و دیوار: جایی که یک سینی قیمت خود را به دست می آورد

سینی شکل گرفته یکنواخت نیست. پایه بیشتر ضخامت خود را حفظ می‌کند، دیواره با کشیده شدن فلز نازک می‌شود و لبه به‌صورت حلقه‌ای سفت بر روی خود می‌چرخد. آن لبه قسمتی است که دست شما می گیرد و اولین جایی است که یک سینی ارزان قیمت از کار می افتد: یک لبه زیر نورد شده وقتی یک سینی پر با یک دست بلند می شود خم می شود و گوشه ای که دیوار به پایه می رسد جایی است که یک گیج نازک شکافته می شود.

دو پیامد عملی به دنبال دارد. باریک شدن تقریباً 8 تا 12 درجه به سینی‌ها اجازه می‌دهد تا روی خط پرکننده خودکار لانه‌شان را جدا کنند. خیلی کم و گیر می کنند، خیلی زیاد و پشته تکان می خورد. گیج نیز باید بار را دنبال کند: یک خوراکی داغ 700 گرمی و یک سالاد سرد 200 گرمی نیازی به یک نوار ندارند و پرداخت 0.10 میلی متر در همه جا به اندازه استفاده از 0.05 میلی متر زیر سس بیهوده است.

ظرف فویل آلومینیومی 1400 میلی لیتری IK350 سینی مستطیلی 350×133 میلی‌لیتری، 1400 میلی‌لیتری به وزن 16.5 گرم با طراحی قابل رویت. حجم قابل استفاده و عمق دیوار را با فرمت های با ظرفیت مشابه مقایسه کنید. مشاهده محصول →

قالب های ساخته شده بر روی این هندسه، مانند سینی های فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی ، سزاوار مقایسه کنار هم با همان ظرفیت اسمی است، زیرا یک دیوار عمیق تر و یک پایه صاف تر می تواند حجم قابل استفاده را با حاشیه قابل توجهی تغییر دهد.

مطابقت فرمت و ظرفیت با شرایط خدمات

ظرفیت روی نام محصول یک رقم اسمی است که معمولاً تا لبه اندازه گیری می شود. آشپزخانه ای که تا لبه پر می شود سینی می گیرد که در حین حمل و نقل نشتی دارد. برای پر کردن تقریباً 80 تا 85 درصد حجم اسمی برنامه‌ریزی کنید، که یک 1400 میلی‌لیتر مستطیل را به حجم کاری نزدیک به 1150 تا 1200 میلی‌لیتر تبدیل می‌کند - تقریباً یک غذای داغ داغ با سس.

شکل به اندازه حجم اهمیت دارد. سینی های مستطیلی به طور موثر در کیسه های تحویل و کت و شلوار با اجزای جداگانه چیده می شوند. ظروف گرد سوپ و برنج را بهتر مدیریت می کنند زیرا دیواره صاف و بلندی برای خم شدن وجود ندارد. سینی های محفظه ای پروتئین، نشاسته و سبزیجات را بدون بسته بندی اضافی جدا نگه می دارند. برای کباب کردن با حجم بالا، تابه‌های میز بخار عمیق و سینی‌های بزرگ بیضی شکل سرو می‌شوند و گیج با بار بالا می‌رود.

سینی مستطیلی 4 محفظه فویل آلومینیومی 227-4 سینی فویل 880 میلی‌لیتری 227×179 میلی‌متری چهار محفظه‌ای که غذاها را برای بوفه یا تحویل جدا نگه می‌دارد. قابل بازیافت و مناسب برای گرم کردن مجدد فر. مشاهده محصول →

گرما، سرما و اسیدیته: محدودیت‌های استفاده واقعی

آلومینیوم به سرعت گرما را هدایت می کند، به همین دلیل است که سینی فویل غذا را سریعتر از پلاستیکی گرم می کند و به همین دلیل است که در یک اجاق همرفت احساس می کند که در خانه است. کوره‌هایی که با دمای 200 تا 250 درجه سانتی‌گراد کار می‌کنند، به راحتی در محدوده کاری فلز قرار می‌گیرند - نقطه ذوب آلومینیوم حدود 660 درجه سانتی‌گراد است - اما هیچ ظرف فویلی روی شعله باز، روی اجاق القایی یا در یک کوره تماسی قرار نمی‌گیرد که بتوان آن را در برابر عنصر حرارتی خرد کرد.

انجماد ساده است: فویل در دمای 20- درجه سانتی گراد انعطاف پذیر می ماند و نور، رطوبت و اکسیژن را مسدود می کند. مایکروویو نیاز به مراقبت بیشتری دارد. یک سینی کم عمق در یک مایکروویو خانگی معمولاً رفتاری دارد، اما لبه‌های نازک، گوشه‌های تیز و هر فویلی که دیواره حفره را لمس می‌کند می‌تواند قوس شود. برای منوهای مایکروویو سنگین، به جای اینکه فرض کنید هر سینی واجد شرایط است، غذا را تخلیه کنید یا ظرفی را مشخص کنید که برای آن استفاده آزمایش شده است.

اسیدیته محدودیت دیگر است. گوجه فرنگی، مرکبات، سس سرکه و آب نمک در طول تماس طولانی نسبت به آلومینیوم لخت تهاجمی هستند و حفره ها به صورت لکه های تیره و طعم فلزی ظاهر می شوند. زمان کوتاه - یک دوره خدمات، یک پنجره تحویل - به طور کلی خوب است. نگهداری چند روزه در سینی بدون روکش کاربرد مناسبی نیست.

سفارش: تحمل ها و چک هایی که از رد شدن جلوگیری می کند

بیشتر شکایات کانتینر به مشخصاتی بازمی‌گردد که هرگز نوشته نشده است. این شش نقطه را در سفارش خرید قرار دهید و نمونه هایی را در برابر آنها تأیید کنید:

1. آلیاژ، تمپر و گیج، با نوار تحمل برای پایه و لبه به طور جداگانه ذکر شده است.
2. ابعاد اندازه‌گیری شده در لبه، به‌علاوه ارتفاع انباشته شدن و نیروی لانه‌زدایی.
3. یکپارچگی رینگ: بررسی بصری ترک ها و آزمایش نشت آب در نمونه های هر قطعه.
4. عملکرد دمایی که به صورت کتبی ادعا شده و با استفاده از فر، فریزر یا مایکروویو مطابقت دارد.
5. اسناد تماس با غذا در هر دسته، حتی یک گواهی مربوط به سه سال پیش.
6. تعداد کارتن، مقاومت فشاری و الگوی پالت، به ویژه برای حمل و نقل دریایی.

تأیید مقاله اول را بر روی ابزار تولید به جای نمونه دست ساز اجرا کنید، سپس یک نمونه را در هر محموله نگه دارید. وقتی دسته بعدی در دست نازک‌تر شد، مرجع را می‌خواهید. خریداران در حال مقایسه تامین کنندگان در ظروف یکبار مصرف فویل آلومینیومی معمولاً تفاوت تعیین کننده را در آن پرونده اسناد به جای قیمت واحد پیدا می کنند.

جایی که آیکانگ در زنجیره تامین کانتینر نشسته است

شرکت فناوری فویل آلومینیوم نینگبو آیکانگ در منطقه هایشو، نینگبو، یکی از مهم ترین شهرهای بندری چین واقع شده است. این شرکت متعهد به طراحی، توسعه و تولید محصولات فویل آلومینیومی یکبار مصرف برای محیط زیست و ارائه راهکارهای بسته بندی عملی و پیشرفته برای پاسخگویی به تغییرات پویای بازار است. محصولات اصلی شامل ظروف فویل آلومینیومی حمل و نقل هوایی، تابه باربیکیو، ماهی تابه بوقلمون، تابه نان آلومینیومی و سایر ظروف فویل آلومینیومی متنوع است. علاوه بر این، این شرکت چندین خط تولید خودکار و قالب را برای اطمینان کامل از کیفیت و تنوع محصولات توسعه داده است. آیکانگ با طراحی حرفه ای، امکانات ساخت پیشرفته و قالب ها، محصولات واجد شرایط، و تیم فروش و خدمات اختصاصی، خود را به عنوان برترین شرکت چینی معرفی کرده است.

این ترکیب ظروف تمام شده و ماشین آلات سازنده آنها غیرعادی است و برای دو خریدار مختلف مفید است. یک توزیع کننده یا گروه پذیرایی سینی ها را بر اساس فرمت، سنج و مستندات سفارش می دهد. ظرفیت ساخت مبدل تجهیزات شکل‌دهی، تغذیه، انباشته کردن و جابجایی ضایعات را در پشت آن سینی‌ها سفارش می‌دهد، که دانش ابزار و کنترل فرآیند را در یک مکان نگه می‌دارد.

خط تولید کامل ظروف فویل آلومینیومی خط کلید در دست برای مبدل هایی که به دنبال ظرفیت شکل دهی داخلی، یکپارچه سازی تغذیه، شکل دهی، انباشته، جابجایی ضایعات و بسته بندی با گزینه های پرس 80 یا 200 تنی هستند. مشاهده محصول →

این شرکت برای ارائه بهترین محصولات و خدمات به مشتریان در داخل و خارج از کشور و در نهایت ایجاد یک موقعیت دوبرده، اصل "صداقت و صداقت" را داشته و خواهد داشت. منتظر بازدید شما و همکاری با شرکت محترم شما هستیم.

سوالات متداول