یک ورق از رول فویل آلومینیومی بردارید و موادی را در دست دارید که به صورت سنگ خام شروع می شود. فویل آلومینیومی از آلومینیوم - معمولاً بیش از 98٪ خالص - ساخته می شود که برای استحکام و شکل پذیری، مقدار کمی آهن و سیلیکون به آن اضافه می شود. سفر از سنگ معدن بوکسیت به یک ورقه پخت و پز روشن و انعطاف پذیر به طور شگفت انگیزی مستقیم است، و توضیح می دهد که چرا فویل در بسته بندی غذا، پوشش ماهیتابه ها و تشکیل ظروف یکبار مصرف بسیار خوب است.
فویل آلومینیوم در هسته آن دقیقاً همان چیزی است که نامش می گوید: ورق نازکی از فلز آلومینیوم. فویل تجاری از سنگ معدن بوکسیت تولید می شود که به آلومینا (اکسید آلومینیوم) تصفیه شده و سپس به آلومینیوم خالص ذوب می شود. فلز به دست آمده به شمش ریخته می شود و به ضخامت زیر 0.2 میلی متر می رسد. بیشتر فویل های مواد غذایی از آلیاژهای کوچک به جای آلومینیوم 100% خالص استفاده می کنند، زیرا فلز خالص برای جابجایی مکانیکی بسیار نرم است.
جدول زیر اجزای اصلی موجود در یک رول معمولی فویل آلومینیومی در تماس با غذا را نشان می دهد.
| جزء | نقش در فویل |
|---|---|
| آلومینیوم (Al) | بدنه اصلی مواد؛ یک سد کامل در برابر نور، رطوبت، هوا و باکتری ها ایجاد می کند. |
| آهن (آهن) | پایه آلومینیومی نرم را تقویت می کند تا فویل در هنگام نورد یا جابجایی پاره نشود. |
| سیلیکون (Si) | شکل پذیری را بهبود می بخشد و تا کردن، چین و فشار دادن به شکل ظرف را آسان تر می کند. |
| لایه اکسید طبیعی (Al 2 O 3 ) | یک فیلم محافظ نامرئی که روی سطح تشکیل می شود و فلز را از اکسیداسیون بیشتر محافظت می کند. |
دو آلیاژ فویل پرکاربرد 1235 و 8011 هستند. هر دو حاوی تقریباً 98٪ تا 99.5٪ آلومینیوم هستند و آهن و سیلیکون تعادل را تشکیل می دهند. هنگامی که فویل تحت استانداردهای غذایی تولید می شود، این ترکیب برای تماس مستقیم با بیشتر غذاها، از جمله پخت و برشته کردن در دمای بالا، ایمن در نظر گرفته می شود.
آلومینیوم سومین عنصر رایج در پوسته زمین است
مقادیر تقریبی فراوانی پوسته بر اساس داده های مرجع ژئوشیمیایی رایج
فراوانی آلومینیوم در پوسته زمین یکی از دلایلی است که فویل به عنوان یک ماده بسته بندی مقرون به صرفه و پرکاربرد باقی می ماند.
مسیر تولید از بوکسیت تا فویل آلومینیومی شامل چندین مرحله انرژی بر اما به خوبی تثبیت شده است.
ضخامت نهایی بستگی به کاربرد دارد. فویل استاندارد خانگی تقریباً 0.016 میلی متر ضخامت دارد. فویل سنگین می تواند به 0.02-0.03 میلی متر برسد. فویل های بسیار نازک مورد استفاده در بسته بندی و عایق های صنعتی می توانند تا حدود 0.006 میلی متر کاهش یابند - تقریباً یک دهم ضخامت موی انسان. لایه اکسید طبیعی روی سطح تنها چند نانومتر ضخامت دارد، به همین دلیل است که فویل برای استفاده با غذا بی خطر است.
ساختار سینی فویل آلومینیومی
هنگامی که به شکل فویل در می آید، مواد به راحتی در می آیند سینی های فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی با رینگ های نورد شده برای سفتی بیشتر و پایه مقاوم در برابر نشتی. این طراحی ساختاری به یک ورقه نازک آلومینیومی اجازه می دهد تا یک وعده کامل غذای گرم را پشتیبانی کند.
سینی باربیکیو فویل آلومینیومی مستطیلی با سوراخ های تهویه این سینی مستطیلی سبک دارای سوراخ هایی است که جریان هوا و گردش گرما را در حین کباب کردن بهبود می بخشد، به قفل شدن آب میوه ها و افزودن طعم دودی کمک می کند و در عین حال تمیز کردن را برای استفاده در فضای باز ساده نگه می دارد. مشاهده محصول → فویل آلومینیومی محبوبیت خود را مدیون ترکیبی از خواص فیزیکی ساده است. سد کاملی در برابر نور، اکسیژن، رطوبت و بو ایجاد می کند. این می تواند دمای فر را بسیار فراتر از پخت و پز معمولی خانگی تحمل کند و می توان آن را بدون ترک در سینی های کم عمق یا تابه های عمیق قالب زد.
بر اساس داده های انجمن فویل آلومینیوم اروپا، بازیافت آلومینیوم به حدود 95 درصد انرژی کمتری نسبت به تولید آلومینیوم اولیه از بوکسیت نیاز دارد. به همین دلیل است که بسیاری از تولیدکنندگان، از جمله تولیدکنندگان سینی، اکنون طراحی می کنند ظروف یکبار مصرف فویل آلومینیومی پس از استفاده جمع آوری و بازیافت شود.
ظرف بیرونی فویل 7 اینچی گرد این ظرف گرد که از آلومینیوم درجه مواد غذایی ساخته شده است، رسانایی حرارتی و مقاومت خوبی در برابر روغن دارد و برای گرم کردن، نگهداری و حمل و نقل وعده های غذایی یا باقی مانده غذاها مناسب است. مشاهده محصول → برای رستورانها، کیترینگها و نانوایان، این سؤال که «فیل آلومینیومی از چه چیزی ساخته شده است» اغلب یک سؤال خرید است. از آنجایی که مواد پایه آلومینیومی است، ظروف فویلی دارای مقاومت حرارتی بالا با قابلیت انتقال از فریزر به اجاق به میز هستند. ظروف میز بخار سایز کامل به طور گسترده ای توسط کترینگ ها برای نگهداری غذای داغ استفاده می شود، در حالی که ظروف گرد کوچکتر برای وعده های غذایی تک وعده ای مناسب است.
سینی های بوقلمون، سینی های پخت و سینی های باربیکیو همگی به مواد اولیه یکسانی تکیه دارند اما از گیج های آلیاژی و طرح های لبه متفاوتی استفاده می کنند. تعیین ضخامت و آلیاژ صحیح برای جلوگیری از نشتی یا تغییر شکل تحت بارهای سنگین مواد غذایی کلیدی است.
تابه میز بخار عمیق برای پذیرایی این تابه آلومینیومی مناسب برای مواد غذایی که با لبههای تقویتشده و نمای عمیق طراحی شده است، بخشهای بزرگی را برای میزهای بخار و بوفهها نگه میدارد و خدمات بادوام و مقاوم در برابر ریزش را ارائه میکند که بازیافت آن آسان است. مشاهده محصول → شرکت فناوری فویل آلومینیوم نینگبو آیکانگ در منطقه هایشو، نینگبو، یکی از مهم ترین شهرهای بندری چین واقع شده است. این شرکت متعهد به طراحی، توسعه و تولید محصولات فویل آلومینیومی یکبار مصرف برای محیط زیست و ارائه راهکارهای بسته بندی عملی و پیشرفته برای پاسخگویی به تغییرات پویای بازار است.
محصولات اصلی شامل ظروف فویل آلومینیومی حمل و نقل هوایی، تابه باربیکیو، ماهی تابه بوقلمون، تابه نان آلومینیومی و سایر ظروف فویل آلومینیومی متنوع است. علاوه بر این، این شرکت چندین خط و قالب تولید خودکار را برای اطمینان کامل از کیفیت و تنوع محصولات توسعه داده است. آیکانگ با طراحی حرفه ای، امکانات ساخت پیشرفته و قالب ها، محصولات واجد شرایط، و تیم فروش و خدمات اختصاصی، خود را به عنوان برترین شرکت چینی معرفی کرده است.
این شرکت برای ارائه بهترین محصولات و خدمات به مشتریان در داخل و خارج از کشور و در نهایت ایجاد یک موقعیت دوبرنده، اصل «صداقت و صداقت» را داشته و خواهد داشت. منتظر بازدید شما و همکاری با شرکت محترم شما هستیم.
در اینجا پاسخ به سؤالات رایجی است که خریداران و آشپزهای خانه وقتی به دنبال این هستند که فویل آلومینیومی از چه چیزی ساخته شده است، آنها را جستجو کنند.
فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی برای استفاده در فر و گریل بی خطر است. از تماس طولانی مدت با اسیدهای قوی یا غذاهای شور خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث مهاجرت مقادیر کمی از آلومینیوم شود.
دو طرف از آخرین گذرگاه نورد می آیند که در آن دو لایه با هم رول می شوند. هر دو طرف عملکرد پخت یکسانی دارند.
قطعات کوچک و صاف فویل به طور کلی در اکثر مایکروویوها پذیرفته شده است، اما ایمن ترین روش استفاده از ظروف ایمن برای مایکروویو است مگر اینکه سازنده اجازه فویل را بدهد.
فویل خانگی معمولاً حدود 0.016 میلی متر ضخامت دارد، در حالی که فویل های سنگین به 0.02-0.03 میلی متر می رسد. فویل صنعتی می تواند به نازکی 0.006 میلی متر. باشد